【料理】 粉モンは奥が深い

日本に帰った時に、友達からお好み焼きの粉を毎回もらう。

小麦粉だけじゃ味気ないけど、ちゃんとした元を使うとすごいオイシイ！！

あとはソースとマヨネーズさえ調達すれば

美味しいお好み焼きがアメリカでも食べられるわけで。

でも、

日本から持って帰れる量には限界があって。。。

こっちにもスーパーで小麦粉が売ってるし、

何とか自力で美味しくできる粉を作れないかって模索中。

前は月に1度あるか無いかぐらいのご馳走だったお好み焼きが、

今では研究のために週2回以上のペースで登場。

ダシやら片栗粉やら混ぜると、美味しくなるみたい。

理科の実験みたい。

お好み焼きの黄金比を見つけるぞーーー